Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji model pengelolaan Food Loss and Waste (FLW) di Indonesia melalui kolaborasi antara Badan Pangan Nasional (BAPANAS) dan Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO). Topik yang dibahas berfokus pada adaptasi inisiatif pengurangan FLW global di Indonesia dan peran kolaborasi lintas sektor dalam penanganannya yang dinilai penting mengingat FLW merupakan masalah multidimensi yang berdampak signifikan pada ketahanan pangan, ekonomi dan lingkungan serta menyebabkan kerugian ekonomi besar di Indonesia. Dalam studi ini, penulis menggunakan metode deskripsi kualitatif dengan studi kasus dengan pendekatan teori Norm Localization dan Collaborative Governance. Data dikumpulkan melalui wawancara, dokumentasi dan observasi yang kemudian dianalisis menggunakan analisis naratif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kolaborasi antara BAPANAS dan APRINDO masih berada pada tahap awal dan bersifat sukarela, namun telah berhasil mengimplementasikan program “Gerakan Selamatkan Pangan” dan menyusun panduan perhitungan teknis FLW untuk sektor ritel, yang disesuaikan dengan standar internasional. Tema ini memberikan implikasi penting terhadap pemahaman adaptasi norma global dalam konteks lokal dan efektivitas tata kelola kolaboratif dalam masalah keamanan non-tradisional seperti ketahanan benturan. Dengan demikian, penelitian ini memberikan kontribusi dalam bidang Hubungan Internasional dan ketahanan pangan dengan menyarankan penguatan regulasi, pemberian insentif, peningkatan infrastruktur, pendidikan berkelanjutan dan penguatan koordinasi lintas sektor untuk mengatasi tantangan implementasi FLW di Indonesia

Kata Kunci: Food Loss and Waste, Kolaborasi, BAPANAS, APRINDO, Ketahanan Pangan