Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis upaya gastrodiplomasi melalui kopi jenis single origin di Amerika Serikat pada tahun 2016-2025. Topik yang dibahas berfokus pada upaya gastrodiplomasi kopi yang menjadi komoditas dan bagaimana peran pemerintah dalam perputaran kopi terkhususnya kopi jenis single origin, yang dinilai mendasar mengingat banyak penelitian yang menyebutkan kopi sebagai komoditas tetapi masih tidak sering untuk kopi single origin menjadi pembahasan yang terkhusus. Dalam kajian ini, penulis menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan soft diplomacy dan gastrodiplomasi. Data dikumpulkan melalui wawancara terhadap narasumber, studi dokumentasi, observasi yang dibutuhkan dalam penelitian, serta diskusi yang terfokuskan terhadap masalah yang diteliti, yang kemudian dianalisis menggunakan teknik reduksi data, tampilan data dan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gastrodiplomasi Indonesia melalui kopi single origin di Amerika Serikat pada tahun 2016-2025 telah diwujudkan dalam bentuk promosi yang terstuktur, namun efektivitasnya masih terhambat oleh tantangan signifikan yang bersifat struktural seperti lemahnya narasi (storytelling), persoalan harga, dan kurangnya integrasi kebijakan. Temuan ini memberikan implikasi penting terhadap penguatan literatur gastrodiplomasi secara teoritis dan menjadi acuan evaluasi bagi para pembuat kebijakan secara praktis. Dengan demikian, penelitian ini memberikan kontribusi dalam bidang Gastrodiplomasi dan Hubungan Internasional dengan menyarankan perlunya penguatan kolaborasi lintas sektor serta pengembangan narasi produk yang lebih otentik untuk meningkatkan daya saing di pasar global.

Kata Kunci: Gastrodiplomasi, Kopi Single Origin, Diplomasi Publik, Nation Branding, Indonesia