Krisis iklim global mendorong pencarian solusi gaya hidup berkelanjutan. Pola makan nabati (veganisme/vegetarianisme) muncul sebagai salah satu solusi paling efektif, namun seringkali dipersepsikan sebagai gerakan sekuler dari Barat, sehingga menciptakan jarak dengan komunitas beragama. Penelitian ini bertujuan untuk menjembatani kesenjangan tersebut dengan menganalisis bagaimana praktik pola makan nabati dapat dipahami sebagai perwujudan etika lingkungan dalam tradisi Islam dan Buddhisme. Tesis ini berargumen bahwa pola makan nabati bukanlah penyimpangan dari tradisi, melainkan pemenuhan mandat suci yang terwujud dalam figur ideal Khalīfah (pemegang amanah) dalam Islam dan Bodhisattva (makhluk tercerahkan) dalam Buddhisme Mahayana.
Dengan menggunakan metode studi kasus kualitatif komparatif, penelitian ini mengkaji dua organisasi: Middle East Vegan Society (MEVS) dan Keluarga Buddhayana Indonesia (KBI). Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam semi-terstruktur dan observasi digital, kemudian dianalisis menggunakan analisis tematik dengan panduan spiral hermeneutika.
Hasil penelitian menunjukkan adanya fenomena "konvergensi dalam perbedaan". Meskipun berangkat dari landasan etis-religius yang berbeda, yakni MEVS dengan kerangka teo-normatif yang berpusat pada mandat Khalīfah (menjaga Tawhid, Mizan, Amanah), dan KBI dengan kerangka soterologis yang berpusat pada jalan Bodhisattva (mewujudkan Ahimsa,
Paticcasamuppada, dan Metta/Karuna), keduanya sampai pada praksis etis yang sama: penolakan terhadap sistem pangan industri dan pilihan pola makan nabati.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa veganisme dapat dibingkai sebagai praktik spiritual yang otentik dalam kedua tradisi. Kontribusi utama penelitian ini adalah menawarkan model etika lingkungan komparatif yang menunjukkan pentingnya menerjemahkan wacana lingkungan global ke dalam bahasa spiritual yang relevan secara lokal, sekaligus mengisi kekosongan literatur mengenai studi empiris "veganisme berbasis keyakinan" (faith-based veganism) dalam konteks non-Barat.
Kata Kunci: Etika Lingkungan, Veganisme, Islam, Buddhisme, Studi Komparatif, Middle East Vegan Society (MEVS), Keluarga Buddhayana Indonesia (KBI).
Daftar Pustaka: 1989-2025.