Tujuan Penelitian untuk mengetahui sejauh mana tingkat kepuasan konsumen mengenai kualitas pelayanan barista Anomali Coffee. Metodologi penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode survey menggunakan kuesioner dan sampel penelitian berjumlah 81 orang. Hasil Penelitian: Pada dimensi reliability, secara keseluruhan responden memiliki jawaban pada kategori tinggi. Pada dimensi responsiveness, diperoleh informasi bahwa secara keseluruhan responden dalam penelitian ini memiliki jawaban pada kategori tinggi. Pada dimensi assurance, diperoleh informasi bahwa secara keseluruhan responden dalam penelitian ini memiliki jawaban pada kategori tinggi. Pada dimensi emphaty, diperoleh informasi bahwa mayoritas responden dalam penelitian memiliki jawaban pada kategori tinggi yaitu berjumlah 74 orang (91.4%). Pada dimensi tangibles, diperoleh informasi bahwa mayoritas responden dalam penelitian ini memiliki jawaban pada kategori tinggi yaitu berjumlah 69 orang (85.2%). Secara keseluruhan, diperoleh informasi bahwa mayoritas responden dalam penelitian ini memiliki jawaban pada kategori tinggi yaitu berjumlah 77 orang (95.1%). Hal ini menunjukkan bahwa responden penelitian merasa puas terhadap kualitas pelayanan Barista Anomali Coffee. Kesimpulan: Tingkat kepuasan konsumen mengenai kualitas pelayanan barista Anomali Coffee adalah tinggi. Selain itu, Tingkat kepuasan konsumen mengenai kualitas pelayanan barista Anomali Coffee berdasarkan dimensi reliability, responsiveness, assurance, emphaty dan tangibles adalah tinggi. Saran: Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi peneliti lain yang ingin melakukan penelitian sejenis dan lebih spesifik membahas mengenai tingkat kualitas pelayanan prima pada sebuah coffee shop. Akan lebih baik apabila ada penelitian serupa yang menghubungkan sebab akibat antara variabel kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen.

Kata Kunci : Kualitas Pelayanan, Kepuasan Pelanggan
Daftar Pustaka : 25 (2004-2014)