Penelitian ini bertujuan untuk memperbaiki metode kerja pada sebuah perusahaan pusat oleh-oleh Obic melalui perancangan dan evaluasi metode kerja dengan penetapan standar waktu proses produksi yang diharapkan mendapatkan proses produksi yang lebih efektif dan efisien. Obic merupakan perusahaan pusat oleh-oleh yang memproduksi berbagai macam oleh-oleh khas kalimantan barat seperti amplang, kerupuk, terasi, dll. Namun, pada penelitian ini hanya dilakukan pada produk amplang. Proses produksi dari produk amplang sendiri memiliki 6 jenis proses dan 67 kegiatan yang berbeda yang dilakukan oleh karyawan dari perusahaan. Pada proses produksi amplang terlihat masih banyaknya metode kerja yang belum efektif sehingga mengakibatkan tidak efektifnya pekerjaan pada proses produksi yang berimbas pada lamanya waktu pekerjaan. Dengan memperbaiki metode kerja pada proses produksi maka diharapkan adanya perubahan waktu yang signifikan.

Kata Kunci: Metode Kerja, Standar Waktu Proses Produksi, Uji Beda Dua Sampel Berpasangan, Uji Paired Sample T Test