Novie Kurniawati Hary Putri/208000239
RANCANGAN METODE ON THE JOB TRAINING UKM KULINER
(STUDI KASUS: KEDAI KAYUMANIS)

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui seperti apa rancangan metode on the job training yang tepat untuk kemudian digunakan oleh restoran Kedai Kayumanis. Kedai Kayumanis yang berlokasi di Jakarta, narasumber dari penelitian ini adalah pemiliki serta dua orang informan sebagai manajer operasional dan karyawan restoran Kedai Kayumanis. Teknik pengambilan data dengan menggunakan wawancara mendalam (in-depth interview) terhadap pemilik dan karyawan yang bekerja di restoran Kedai Kayumanis. Hasil penelitian ini yaitu aplikasi on the job training yang dilakukan oleh pihak Kedai Kayumanis sudah cukup baik, hal ini dapat dilihat dari rotasi jabatan, penugasan sementara, dan promosi jabatan telah didapatkan oleh seluruh karyawan Kedai Kayumanis. Namun dalam pelaksanaan on the job training banyak kelemahan yang terjadi. Salah satu kelemahan adalah belum tersedianya spesifikasi khusus terkait dengan prasyarat kenaikan jabatan.

Kata Kunci : Pelatihan, on the job training, usaha kecil dan mikro.
Daftar pustaka : 25 daftar pustaka & 2002-2014.