Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui seberapa besar efektivitas media placemat dalam fungsi periklanan dan P-O-P terhadap minat pengunjung restoran Pizza e Birra pada produk promosi makanan, minuman, event, serta menu baru restoran Pizza e Birra. Serta untuk mengetahui seberapa besar kontribusi faktor internal dan eksternal diri pengunjung terhadap produk promosi makanan, minuman, event, dan menu baru restoran Pizza e Birra setelah melihat dan membaca placemat tersebut. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif desktriptif dengan metode survey. Terdapat tiga variabel dalam penelitian ini yaitu Variabel X (efektivitas media placemat dalam fungsi periklanan dan P-O-P), Variabel Z (faktor internal dan eksternal responden) dan Variabel Y (pengambilan keputusan responden pada produk makanan dan minuman, event-event, dan menu baru restoran Pizza e Birra). Kuesioner berisikan 22 poin pertanyaan dibagikan kepada 100 responden yang mewakili pengunjung restoran Pizza e Birra Setiabudi Building One, Kuningan. Teknik pengambilan sampel penelitian ini menggunakan teknik simple random sampling.

Hasil penelitian ini mengungkapkan bahwa terdapat signifikansi antara variabel efektifitas media placemat dalam fungsi periklanan dan P-O-P dan variabel faktor internal dan eksternal responden sebesar 0.455 namun kontribusi antar dimensi variabel tergolong rendah yaitu hanya 21%. Serta juga terdapat signifikansi antara variabel faktor internal dan eksternal responden dan variabel minat responden terhadap produk promosi makanan, minuman, event dan menu baru restoran Pizza e Birra sebesar 0.307 dengan kontribusi antar dimensi variabel tergolong rendah yaitu hanya sebesar 7%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat pengaruh antara efektivitas media placemat dalam fungsi periklanan dan P-O-P terhadap faktor internal dan eksternal responden. Begitu juga terdapat pengaruh antara faktor internal dan eksternal responden terhadap pengambilan keputusan responden pada produk promosi makanan, minuman, event dan menu baru restoran Pizza e Birra. Saran peneliti yaitu pihak restoran Pizza e Birra tetap menggunakan placemat sebagai salah satu media pemasarannya atas dasar hasil penelitian yang menyatakan efek yang signifikan. Inovasi terhadap placemat juga baik untuk dilakukan guna menambahkan daya tarik pengunjung untuk melihat dan membaca placemat restoran Pizza e Birra.



Kata kunci : Efektivitas, Media, Placemat, Restoran Pizza e Birra, Minat, Pengunjung, Pengambilan Keputusan, Produk
Daftar Pustaka : 29 Buku (1988-2011), 2 website